菜籽饼：油菜籽榨油后的副产品物成为菜籽饼（粕）营养价值；含有较高的蛋白质，菜籽饼收购厂，氨基酸组成较平衡，含硫i氨基酸含量高，精氨酸含量较低，赖氨酸含量低。粗纤维含量较高，含钙也较高。磷高于钙，且大部分是植酸磷。微量元素含铁较丰富。其粗蛋白的含量为31.5%，可消化蛋白质25.6%，还含有氨基酸和锰、锌、铜等微量元素。菜籽饼有毒，可用1%拌和后加热除毒，除毒后占日粮的10%。

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与卡诺拉粕相比，国产菜籽粕硫苷含量也明显偏高变异明显偏大。随机抽测的国产菜籽粕样品中，总硫苷含量的平均值(79.1μmoL/g)与卡诺拉粕的报道值相比(18.3μmol/g)高出4 ~5倍，且不同样品间硫苷含量差异极大，仅19. 2μmol/g，达157. 7μmol/g，相差近10倍。

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